Bizcocho de Chocolate 🍰
📌Mis reminiscencia de infancia con mis amigas me llevan a recordar las meriendas que nos hacían nuestras madres y abuelas, un hoyo de pan con aceite y azúcar y los días más festivos se le añadía un par de onzas de chocolate, y es que el chocolate por aquel entonces, se consideraba como un alimento que podíamos disfrutar en ocasiones como en nuestra Primera Comunión.🤷♀️ Recuerdo como nos sentábamos alrededor de la mesa camilla todos los niños y niñas que la celebrábamos ese año y nos ponían el mejor mantel de tela bordado de nuestras madres y unas bonitas servilletas también de tela bordada con encajes y como en una olla grande hervía un chocolate que previamente se había cocinado en la casa de alguna de nuestras madres, el olor impregnaba toda la habitación. Cuando llegaba la hora, en unas tazas☕ de cerámica, nos servían una exquisita merienda compuesta de un bizcocho🥧☕ y una taza de chocolate.
📌Mis reminiscencia de infancia con mis amigas me llevan a recordar las meriendas que nos hacían nuestras madres y abuelas, un hoyo de pan con aceite y azúcar y los días más festivos se le añadía un par de onzas de chocolate, y es que el chocolate por aquel entonces, se consideraba como un alimento que podíamos disfrutar en ocasiones como en nuestra Primera Comunión.🤷♀️ Recuerdo como nos sentábamos alrededor de la mesa camilla todos los niños y niñas que la celebrábamos ese año y nos ponían el mejor mantel de tela bordado de nuestras madres y unas bonitas servilletas también de tela bordada con encajes y como en una olla grande hervía un chocolate que previamente se había cocinado en la casa de alguna de nuestras madres, el olor impregnaba toda la habitación. Cuando llegaba la hora, en unas tazas☕ de cerámica, nos servían una exquisita merienda compuesta de un bizcocho🥧☕ y una taza de chocolate.
📌Como recuerdo de esos buenos momentos de nuestra infancia, nuestra abuela Dolores Peña Segovia, nos deja esta receta de un bizcocho de Chocolate.
📌Receta de bizcocho con chocolate
🍨4 huevos
🍚2 vasos de azúcar
🍋Raspadura de limón
🍞Un sobre de levadura
🍛Un vasito de zumo de naranja
🥓Canela
🧇Matalauva
🍛3 vasos de harina
🥑1 vaso de aceite
🧆Chocolate negro
Preparación;
📌Se ponen cuatro huevos y se baten, se añade dos vasos de azúcar, una raspadura de limón, un sobre de levadura, un vasito de zumo de naranja, un poquito de canela, una pizca de matalauva molida, tres vasos de harina y un vaso de aceite. Con todo se bate bien, cuando esté todo batido se raya chocolate del negro se echa y se mueve todo y se pone en el recipiente. A continuación al horno a 150 grados una hora aproximadamente y sale buenísimo.
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